Frischer Genuss für den Norden

Unsere Produkte

Wir liefern frischen Genuss in den Norden.
Mit unserem vielfältigen Sortiment und spannenden Produktneuheiten geben wir Ihnen täglich passgenaue Antworten auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche. Frische und Qualität sind dabei unser oberstes Gebot – und das Gespür für neue kulinarische Trends. Entdecken Sie unser ebenso breites wie tiefes Sortiment!
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Obst- &
Gemüsesorten
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TK-
Produkte
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Feinkost-
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High Convenience
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Getränke
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Blumen &
Deko-Artikel

Unser Sortiment

Wir liefern frischen Genuss in den Norden. Mit unserem vielfältigen Sortiment und spannenden Produktneuheiten geben wir Ihnen täglich passgenaue Antworten auf die Bedürfnisse und Wünsche. Frische und Qualität sind dabei unser oberstes Gebot – und das Gespür für neue kulinarische Trends. Entdecken Sie unser ebenso breites wie tiefes Sortiment!

Unser Obst erhalten Sie in absoluter Frische und überzeugender Qualität – stets in dem von Ihnen gewünschten Reifegrad. Ganz gleich woher es kommt. Ob aus Deutschland oder dem Rest der Welt – neben Klassikern bieten wir auch seltene und außergewöhnliche Sorten.
  • Regional angebautes Obst
  • Obst aus aller Welt
  • Exotische Früchte
  • Obst- und Präsentkörbe
Regionalität ist für uns kein Trend, sondern Teil der Firmenphilosophie. Das frisch geerntete Gemüse kommt direkt von Erzeugern aus der Metropolregion Hamburg. Gerne bereichern wir Ihren Speiseplan aber auch mit Gemüsesorten aus aller Welt – vom knackigem Pak Choi bis zum intensiv duftenden Zitronengras.
  • Regionale Gemüsesorten
  • Gemüse aus aller Welt
  • Minigemüse
  • Thai-Gemüse
Erntefrische Kräuter sind das i-Tüpfelchen der feinen Küche. Darüber hinaus gewinnen auch Wildkräuter immer mehr Liebhaber – sie machen ein Gericht interessant und geben eine neue Note. Kresse, Sprossen und Mikrogrün halten wir das ganze Jahr frisch für Sie bereit und je nach Saison auch eine große Auswahl an essbaren Blüten.
  • Kräuter im Topf und Bund
  • Wildkräuter
  • Kresse, Sprossen & Mikrogrün
  • Essbare Blüten
In der Küche muss es meistens schnell gehen, deshalb nehmen wir Ihnen gerne einen Teil der Arbeit ab. Obst und Gemüse erhalten Sie bei uns maßgeschneidert: geschält, geschnitten oder vorgegart. In Achteln, Vierteln, Hälften. Oder in der von Ihnen benötigten Form: Würfel, Scheiben, Ecken, Streifen, Wellen, Rauten, Sticks, Raspel. Nach Sorten getrennt, aber auch nach Wunsch gemixt.
  • Geschnittenes Obst & Gemüse in Wunschform und -größe
  • Obstsalate & -spieße
  • Geschälte/vorgegarte Kartoffeln
  • Salat- und Gemüsemischungen
Obst und Gemüse liefern wir Ihnen täglich frisch, genauso frisch liefern wir Ihnen gerne auch eine vielfältige Auswahl an Molkerei-Produkten. Für jeden Bedarf halten wir hochwertige Milcherzeugnisse und auch vegane Alternativen bereit – als Frischprodukt oder auch haltbar. Und da das Beste immer zum Schluss kommt, finden Sie bei uns auch eine große Auswahl an Desserts und Süßspeisen im Sortiment.
  • Milch, Sahne & Butter
  • Eier & Eiprodukte
  • Käse
  • Joghurt, Quark & Schmand
  • Desserts & Süßspeisen
  • Pflanzliche Alternativen
Feinschmecker aufgepasst: Unsere vielfältigen regionalen und internationalen Feinkostprodukte verwöhnen den Gaumen und lassen das Gourmet-Herz höherschlagen. Gleichzeitig können sie Ihnen die Arbeit in der Küche vereinfachen – unsere frische Pasta schmeckt zum Beispiel so gut wie von la mamma selbstgemacht.
  • Feinkostsalate
  • Saucen, Dips & Fonds
  • Frische Aufstriche & Antipasti
  • Öle & Essige
  • Dressings & Salatcreme
Frische, hochwertige Küche und Convenience passen sehr gut zusammen, wir liefern Ihnen den Beweis dafür: Unsere High-Convenience-Produkte sind von höchster Qualität und schmecken wie frisch zubereitet. Eben Vielfalt und Genuss im Handumdrehen.
  • To-Go-Produkte
  • Portionsprodukte
  • Sandwiches, Wraps & Bagels
  • Frische Pasta
Auch Ihre Vorratskammer befüllen wir gern: Ebenso wie unsere Frische-Artikel liefern wir Ihnen haltbaren Genuss von überzeugender Qualität, saisonunabhängig und lagerbar. Denn unser Anspruch ist es, unsere Kunden mit allem zu versorgen, was die professionelle Gastronomie benötigt.

 

 

  • Mehl, Salz & Zucker
  • Nudeln & Reis
  • Getreide & Hülsenfrüchte
  • Gewürze
  • Nüsse & Kerne
  • Trockenobst 
  • Konserven
Inzwischen weiß man: Tiefkühlprodukte sind viel besser als ihr Ruf. Und wir setzen noch eins drauf, denn auch für die gesamte Breite unseres TK-Sortiments gilt: Nur Erzeugnisse von ausgezeichneter Qualität halten wir für Sie bereit. Selbstverständlich achten wir wie bei allen unseren Produkten auf die Einhaltung einer lückenlosen Kühlkette.
  • TK-Gemüse
  • TK-Obst
  • TK-Backwaren
  • TK-Gänse & -Enten in der Weihnachtszeit
Unser Obst und Gemüse gibt es auch in flüssiger Form – als Saft, Smoothie oder Püree. Und weil wir nicht nur ein „Saftladen“ sein wollen, umfasst unser Getränke-Sortiment jegliche Durstlöscher vom Mineralwasser über verschiedenste Erfrischungsgetränke bis hin zu Spirituosen.
  • Obst- & Gemüsesäfte
  • Smoothies & Pürees
  • Erfrischungsgetränke
  • Kaffee & Tee
  • Alkoholische Getränke
Blumen- und Pflanzenschmuck veredeln Ihr Ambiente. Ob Blumensträuße, Gemüsepflanzen wie z.B. Rosenkohl oder saisonale Arrangements – lassen Sie sich von unseren frischen Deko-Ideen inspirieren und schaffen Sie für Ihre Gäste eine entspannte Wohlfühlatmosphäre.
  • Schnitt- und Topfblumen
  • Grünpflanzen
  • Zuchtpflanzen
  • Holzkisten & Deko-Artikel
  • Weihnachtsbäume
Wir erweitern unser Sortiment kontinuierlich auch um Erzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft. Selbstverständlich von ausgewählten Partnern, die für einen bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen stehen und darüber hinaus unverfälschten, nachhaltigen Genuss versprechen. Deshalb bieten wir Ihnen immer mehr Auswahl an Bio-Erzeugnissen: Obst, Gemüse, Salate, Molkereiprodukte, Trockenwaren und vieles mehr.

Exklusiv für Sie

Unsere Marken

Obst und Gemüse von
regionalen Bauern
„Unsere Ernte“, das ist Obst und Gemüse von Erzeugern in und um Hamburg. Mit dem Alten Land und den Vier- und Marschlanden zum Beispiel haben wir einen Obst- und Gemüsegarten vor der Haustür, der uns das ganze Jahr mit hochwertigen, frischen Produkten versorgt. Mit vielen unserer Erzeuger arbeiten wir seit langem eng und vertrauensvoll zusammen. Dadurch hat die Palette heimischer Produkte in unserem Sortiment eine Vielfalt erreicht, auf die wir sehr stolz sind.
Neue Genüsse aus
historischen Sorten
Im konventionellen Gemüsebau werden heutzutage hauptsächlich die von globalen Saatgutkonzernen logistisch optimierten Hochleistungs-Hybride angebaut. Geschmack und Qualität bleiben dabei oft auf der Strecke. Unsere Marke „Essbare Landschaften Holstein“ engagiert sich für den Anbau und den Vertrieb von alten, natürlich samenechten Gemüsesorten, die Ihre Speisekarte bereichern: mit Geschmack und jener, aus Boden und Klima erwachsenden Eigentümlichkeit. Damit tragen wir auch einer neuen Kochwelt und ihrem gewachsenen Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Regionalität Rechnung.
Schnittwaren in maß-
geschneiderter Vielfalt
Mit unserer Marke „Schnittfrisch“ verfügen wir über eine eigene Manufaktur für geschnittenes Gemüse und Salate. Erntefrische Ready-Cut-Produkte in bester Qualität. Wir produzieren nach individuellen Vorgaben und liefern Schnitte und Größen nach Bedarf und Wunsch – ganz gleich ob gewürfelter Kohlrabi aus regionalem Anbau, Steckrübenrauten in Wunschmaß oder edle Zucchiniperlen. Neben geschnittenem Gemüse erhalten Sie auch Obstsalate und -spieße sowie individuell zusammengestellte Mischsalate. Alles selbstverständlich auch in Bio. Fordern Sie unseren Schnittwarenkatalog an.
System für frisch
gepressten Orangensaft
Mit unserer Marke „Vitamineo“ bieten wir einen ganz besonderen Service: Frisch gepresster Orangensaft mit überschaubarem Wareneinsatz und minimalem Personalaufwand. Leasen Sie eine hochwertige, professionelle und patentierte Orangensaftpresse bei uns und wir beliefern Sie mit sonnigen Saftorangen in der genau richtigen Größe. Erfrischen Sie Ihre Gäste und Ihren Umsatz – lassen Sie sich von uns rund um die Vorteile von Vitamineo beraten!

Produktauswahl der Marke „Essbare Landschaften Holstein“

Dürfen wir vorstellen?

Highlights aus unserem Sortiment

Neu im Sortiment: Apfel 'Deichperle'

Nach 18 Jahren Forschungs- und Züchtungsarbeit ist es nun so weit: Die neue regionale Apfelsorte ‚Deichperle‘ erobert die Herzen der Apfelliebhaber im Sturm. Angebaut wird der Apfel im Alten Land, das mit rund 17 Millionen Obstbäumen das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Nordeuropas ist.

Die ‚Deichperle‘ schmeckt saftig-süß und besticht durch ihre kräftige Rotfärbung. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten ‚Topaz‘ und ‚Dalinbel‘. Ein absoluter Leckerbissen und ganz neu in unserem Sortiment.  

 

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm:

Neue ernte im Alten Land

Apfelernte in vollem Gang

Im Alten Land – nur wenige Kilometer Luftlinie von unserem Firmensitz in Hamburg-Moorfleet entfernt – herrscht Hochbetrieb: Auf dem Obsthof von Adolf und Henning Fick ist die Apfelernte in vollem Gange, rund 23.000 Apfelbäume werden hier von Hand geerntet. Den Start hat der Frühapfel ‚Delbar Estivale‘ bereits Anfang August gemacht. Ihm folgen nun viele weitere Sorten wie Boskop, Finkenwerder Herbstprinz, Gala, Holsteiner Cox und Jonagold.

Auf den richtigen Erntezeitpunkt kommt es an:  Werden die Früchte zu früh vom Baum geholt, fehlt es ihnen an Süße. Werden sie zu spät geerntet, können die Äpfel leicht mehlig im Geschmack werden. Die genaue Erntezeit hängt zum einen von den Wetterbedingungen im gesamten Erntejahr ab – dabei sind vor allem die Sonnentage wichtig. Zum anderen ist die Apfelsorte ausschlaggebend.

Unser Erzeuger im Alten Land, Adolf und Henning Fick, kennen die heimischen Apfelsorten und ihre richtigen Erntezeitpunkte aus jahrelanger Erfahrung und liefern ihre Äpfel erntefrisch bei uns an.

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