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NEUE GENÜSSE AUS HISTORISCHEN SORTEN

Neue Genüsse aus historischen Gemüsesorten – so lautet das Motto der „Essbaren Landschaften Holstein“. Im Laufe dieses Jahrzehnts haben sich im Obst- und Gemüsebau sowohl die eingesetzten Sorten als auch die Anbaumethoden dramatisch geändert. Die Sorten sind von den wenigen globalen Saatgutkonzernen in die Hand genommen und zu logistisch optimierten Hochleistungs-Hybriden umgebaut worden. Geschmack und Qualität bleiben dabei oft auf der Strecke.

Das will unsere Marke „Essbare Landschaften Holstein“ ändern: sie bündelt die Anbaukompetenz der Essbaren Landschaften mit unserer Vertriebskompetenz. So beliefern wir exklusiv und tagesaktuell die Gastronomen im Norden mit Obst und Gemüse der Essbaren Landschaften.

Historische Gemüsesorten neu entdeckt.